2010年8月19日 季節のお洒落ごはん ふくしま秋の膳「茜彩」
季節のお洒落ごはんとして、福島県内産の季節の食材を使ったお料理や、会津郷土料理を取り揃えた
【ふくしま秋の膳 「茜彩 せんさい」】のご紹介です。
このお料理をご夕食としてご提供するスペシャル宿泊プランが８月１６日よりスタートいたしました。
この宿泊プランは１１月３０日までとなりますので、是非この機会に福島の秋をご堪能ください。
【ふくしま秋の膳 「茜彩 せんさい」 献立】
■前菜いろいろ
・福島郷土料理 イカ人参
・磐梯トラウトサーモンの南蛮漬
・カジキの柚子風味
・銀杏豆腐、春菊添え
・福島県産レンコンと白菜の甘酢サラダ仕立て
■お造り盛り合わせ
・鮪、鯛、勘八 あしらい一式
■車海老の冷菜マンゴーソースかけ、福島県産野菜と共に
■伊達鶏と福島県産きのこいろいろポトフ
■真鯛の煮付け、磐梯高原大根添え
■牛フィレ肉のソテー、デュクセルチーズ パン粉焼き
■栗御飯
■喜多方産なめこと豆腐のスープ
■香の物（胡瓜漬、大根味噌漬、鯟山椒漬）
■会津産山塩入り ホワイトチョコ、フルーツ４点
※状況により、料理内容が一部変更になる場合がございますので、予めご了承ください。
2010年7月28日 レストラン「ファムネット」 夏の洋風懐石ディナー
今回は、１泊２食付のお客様にレストラン「ファムネット」がこの夏ご提供しているお料理
のご紹介です。
フランス料理にシェフの感性を加え、コースディナーをスタイルに拘らず、どなたでも
お気軽にお箸でお召し上がりいただける洋風懐石料理で、９月上旬までお楽しみいた
だけます。
<夏季限定の洋風懐石ディナー>
・ お楽しみいろいろ前菜、リステルガーデン風 ※１
ロワイヤル・田舎風テリーヌ・ニシンのマリネ・クスクスサラダ
スモークサーモン・チキンガランティーヌ・茄子マリネ・カツオのタタキ
ギンナン豆腐・野菜グレッグ・カブマリネ
・ にぎやかかぼちゃのスープ
・ メカジキのムニエル、トマトとモッツァレラのニース風
・ 牛フィレ肉のソテーマデラソースと伊達鶏の蕎麦粉フリッター
・ ファムネット 特製デセール
・ コーヒー
※１ 写真の楽しみ前菜、リステルガーデン風は２名様分の盛り付けになっております。
また、一部内容が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
2010年7月21日 和食堂「天王坂」
・・・和食堂「天王坂」のお昼のメニュー・・・
8月末日までの夏期限定メニューをご紹介いたします。
ざるそば・うどん（冷） ・・・・・・・・・ 800円
天ざるそば・うどん（冷） ・・・・・・・ 950円
けんちんそば・うどん（温） ・・・・・ 850円
醤油ラーメン ・・・・・・・・・・・・・・・・ 900円
牛 丼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 980円
ソースカツ丼 ・・・・・・・・・・・・・・ 1,000円
ウイングタワー 地下1階
味の小路内 和食堂「天王坂」
営業時間 １１：００～１４：００
2010年6月24日 和食堂「天王坂」
6月24日（木）より、和食堂「天王坂」の昼食メニューに松花堂弁当（刺身・煮物・焼物・揚物・茶碗蒸し・小鉢
御飯・香の物・汁物）が加わり、より一層華やかになりました。
お薦めのメニューですので、是非ご賞味いただき、ごゆっくりお過ごしください。
「天王坂」お昼のメニュー ・・・・・ ウイングタワー地下1階 味の小路内
１．天ぷらざるそば・うどん 1,500円
１．福島県産 伊達鶏の親子丼 1,500円
１．福島県産 えごま豚のソースカツ丼 1,500円
１．福島県産 えごま豚の煮込みカツ重 1,500円
１．海老天婦羅重 1,500円
１．海鮮丼 1,500円
１．国内産 うな重 3,000円
１．松花堂弁当 2,500円
2010年6月22日 和食堂「天王坂」
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