オールシーズンリゾート ホテルリステル猪苗代
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- レストラン ファムネット
| 場所 | ウイングタワー 1階 | ||
|---|---|---|---|
| 営業時間 | ランチタイム 平日 11:30～14:00（L.O.13:30）※冬期間は土日祝のみランチ営業 土日祝 11:30～14:30（L.O.14:00） ディナータイム 17:30～20:30※ディナーは要予約。 |
||
| 席数 | 70席 | 個室 | 12席 |
上質な素材を使用した料理の数々です。
特にディナーはお客様にご好評を頂いております。
お食事にあわせたドリンク・ワイン・シャンパンなど各種ご用意しております。
※ご連泊のお客様・近いお日にちで複数回ご利用のお客様は
コースメニューの変更をさせて頂きますのでスタッフにお申し付けください。
料理長が腕を振るうフランス料理ディナーコースです。季節の旬な食材を四季に合わせコース料理でお楽しみ頂けます。料理に合うワイン等も各種ご用意しておりますのでご相談ください。
※メニュー内容は画像と異なる場合がございます。
ディナー ファムネットコース 
Appetiser of the day
本日のアミューズ
Slowly roasted Fukushima Date chicken, duck and terrine of foie gras served with herb salad
低温調理した伊達鶏と合鴨のサラダ仕立て フォアグラテリーヌと共に
Consomme soup with root vegetables
根菜のコンソメスープ
Pan fried Sanriku sakura red sea bream and wheat gluten French toast served with saffron sauce
三陸産さくら真鯛のポワレ “麩”レンチトースト添え サフランソース
Fukushima Wagyu beef loin steak served with steamed vegetables and red wine & cream sauce
福島県産和牛ロース肉のステーキ 温野菜を添えて 赤ワインクリームソース
Bread or rice
パン or ライス
Femmenette’s dessert
ファムネット特製デザート
Coffee or tea
コーヒー or 紅茶
￥8,100（税込）
※アレルギーのあるお客様は予めお申し付けください。
※メニュー内容が一部変更になる場合がございます。
ディナー リステルコース
本日のアミューズ
Slowly roasted Fukushima Date chicken, duck and terrine of foie gras served with herb salad
低温調理した伊達鶏と合鴨のサラダ仕立て フォアグラテリーヌと共に
Gratin of scallops and winter vegetables seasoned with sea urchin
帆立と冬野菜のグラタン雲丹風味
Consomme soup with root vegetables
根菜のコンソメスープ
Pan fried Sanriku sakura red sea bream and wheat gluten French toast served with saffron sauce
三陸産さくら真鯛のポワレ“麩”レンチトースト添え サフランソース
Sorbet
本日のグラニテ
Fukushima Wagyu beef loin steak served with steamed vegetables and red wine & cream sauce
福島県産和牛ロース肉のステーキ 温野菜を添えて 赤ワインクリームソース
Bread or rice
パン or ライス
Femmenette’s dessert
ファムネット特製デザート
Coffee or tea with after dinner sweets
コーヒー or 紅茶 小菓子添え
￥10,530（税込）
ディナー アラカルト メニュー
| 三陸産さくら真鯛と帆立のポワレ “麩”レンチトースト添え サフランソース （パン or ライス付） | 2,400円 |
|---|---|
| サーモンのソテーとロブスターのポワレ （パン or ライス付） 2種ソース（ヴァンブラン・アメリケーヌ） | 2,300円 |
| ハンバーグステーキ （パン or ライス付） ソースチョイス：デミグラスソース/おろしポン酢/オニオンソース | 2,000円 |
| 牛肉の赤ワイン煮込み 温野菜と共に （パン or ライス付） | 2,000円 |
| 福島県産牛ロース肉のステーキ 温野菜を添えて（パン or ライス付） ソースチョイス：黒胡椒ソース/おろしポン酢ワサビ/赤ワインクリームソース | 4,000円 |
| シェフの気まぐれのオードブル | 1,800円 |
|---|---|
| ホテル特製ビーフカレー | 1,800円 |
| キッズプレート（ハンバーグ、チキンドリア、スパゲティ、エビフライ、 ポテトフライ、スープ、デザート） | 2,000円 |
| 帆立と海老のフェットチーネ トマトクリームソース | 1,400円 |
| サイドセット（サラダ、本日のスープ） | 500円 |
| 本日のおすすめデザート | 1,200円 |
| アイスクリーム＆フルーツ | 600円 |
※ディナー利用は予約にて承ります。
ファムネットレディースランチセット
オードブル（スープ付き）
Chef’s appetisers served with a small soup
スパゲッティボロネーゼのオーブン焼きグラタン仕立て
Gratin style spaghetti Bolognese
デザート
Dessert
コーヒー又は紅茶
Coffee or tea
ランチ営業時間
平 日 11:30～14:00（L.O.13:30）
土日祝 11:30～14:30（L.O.14:00）
※ランチ限定メニューです。ディナーは別メニューとなります。
※ディナー利用は予約にて承ります。
メインディッシュが選べるイタリアンランチセット
オードブル（スープ付き）
Chef’s appetisers served with a small soup
本日のパスタ
Pasta of the day
メイン料理をチョイス ポーク、チキン、フィッシュ
Your choice of main dish; Pork, chicken or fish
パン or ライス
Bread or plate of rice
デザート
Dessert
コーヒー又は紅茶
Coffee or tea
\2,750円（税込）
ランチ営業時間
平 日 11:30～14:00（L.O.13:30）
土日祝 11:30～14:30（L.O.14:00）
※ランチ限定メニューです。ディナーは別メニューとなります。
※ディナー利用は予約にて承ります。
ランチ アラカルト メニュー
| ホテル特製ビーフカレー | 1,500円 |
|---|---|
| 磐梯山ジオパークカレー 猪苗代ハーブ園スタイル | 1,200円 |
| ハンバーグステーキ デミグラスソース 温玉添え (パン or ライス付) | 1,800円 |
| 福島県産麓山高原豚のソテー ジンジャーソース (パン or ライス付) | 1,500円 |
| 白身魚とサーモンのムニエル ホタテ貝のポワレ タルタルソース (パン or ライス付) | 2,000円 |
| 国産牛ロース肉のステーキ 和風ソース (パン or ライス付) | 3,500円 |
| リステルオリジナル ナポリタンスパゲティ | 1,200円 |
|---|---|
| ボンゴレビアンコのリングイーネ | 1,300円 |
| 帆立と海老のトマトクリーム フェットチーネ | 1,400円 |
| スパゲティボロネーゼのグラタン仕立て・バゲット付 | 1,200円 |
| ピッツァ マルゲリータ | 1,300円 |
| エッグベネディクト リステルスタイル | 1,400円 |
| 特製キッズランチ（ハンバーグ・カレー・からあげ・エビフライ・デザート・ジュース） | 1,350円 |
| サイドセット（スープ・サラダ・ドリンク：紅茶・コーヒー・ジュース） | 680円 |
ランチ営業時間
平 日 11:30～14:00（L.O.13:30）※冬期間は土日祝のみ営業
土日祝 11:30～14:30（L.O.14:00）
・ランチ限定メニューです。ディナーは別メニューとなります。
・ディナー利用は予約にて承ります。
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