夕食ビュッフェ
東北六県の春の旬を満喫するディナービュッフェ。菜の花や山菜、春野菜をふんだんに取り入れた季節限定メニューです。
春の東北六県うまいものめぐり 4月6日〜
シェフが腕を振るうライブキッチンで、揚げたての春の天ぷらやローストビーフ、ホテル特製ブイヤベースをご提供。春の彩りをお楽しみください。
おすすめ料理
会津の味覚と人気メニューを、季節に合わせてご提供します。
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ホテル特製ローストビーフ
低温で3時間じっくり火入れ。トリュフソース・ガーリックソース・味ぽん酢の3種でお楽しみください。
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春の天ぷら
わかさぎ・海老・山独活・福島県産アスパラなど、春の旬を揚げたてサクサクで。
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ホテル特製ブイヤベース
エビ・ムール貝・サーモンなど海の幸をたっぷり煮込んだ贅沢な一皿。
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春のデザートコーナー
ふくしまの桃のピーチジュビレ、自家製プリン、パティシエ手作りケーキをどうぞ。
七月一日より
夏 — サマービュッフェ
うまいものめぐり・スタミナ料理と夏野菜
予告メニューを開く
各セクション「夏祭り」をテーマに、福島の桃や夏野菜、常磐物の魚介、スタミナ料理をふんだんに盛り込んだ夏季限定のサマービュッフェ。2026年7月1日より提供開始予定です。
※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合があります。
中国料理
- ピリ辛春雨／キムチメンマ
- 棒棒鶏／ナスと蒸し鶏のにんにくトマト添え
- 福島県産麓山高原豚のゆで豚にんにくソース
- ホテル自慢の海老チリソース／バナメイエビの常磐物あおさあんかけ
- 豚肉と夏野菜のオイスターソース／豚バラ肉と野菜のマーラー煮
- 常磐物目光りの唐揚げ
- 厚揚げと椎茸の煮込み（ベジタリアンメニュー）
- 枝豆焼売／焼き餃子
- 会津味噌ラーメン／会津醤油ラーメン
- お子様プチ肉まん、焼きそば／焼きそば、お子様チャーハン
- マンゴープリン
日本料理
- パプリカとズッキーニの甘酢あえ
- 福島名物いか人参
- 甘えび、サーモン、こんにゃく明太
- 夏野菜のセイロ蒸し（かぼちゃ、さつま芋、人参、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラ、パプリカ、ズッキーニ／ベジタリアンメニュー）
- にぎり寿司（マグロ、サーモン、海老、イカ、玉子、いなり寿司）
- 赤魚柚庵焼き福島桃風味／アブラカレイの柚庵焼き
- とり天と福島県産アスパラ天
- 磐梯名物そば（葱、大根おろし、山葵）
- 香の物（福島県産胡瓜漬け、柚子大根、山形おみ漬け）
- 福島県会津名物天ぷらまんじゅう
- 野菜汁／浅利汁
- 福島県会津郷土料理こづゆ
- 福島県会津産こしひかり白飯
- たこ焼き、お子様ミニドック
- あんみつ豆
西洋料理
- 冷製パスタカッペリーニ トマトソースと胡瓜ソース
- オーシャンマリネと夏野菜のバプールリステル風
- サラダバー（サニーレタス、人参、ブロッコリー、福島県産きゅうり、福島県産アスパラ、アボカドサラダ、ミニトマト、ポテトサラダ）
- ドレッシング（フレンチ・具だくさん和風・胡麻）
- 夏のトマトと茄子のミートソースグラタン／常磐物釜揚げしらす入りパスタ
- ホテル特製夏野菜カレー（トッピング別自分で作るオリジナルカレー）
- サーモンとムキあさりのボンゴレソース／赤魚のソテー レモンソース
- 鉄板焼きコーナー（サイコロステーキ）
- ホテル特製低温で3時間調理したコールドビーフ（トリュフソース・味ぽん・ガーリックオニオン）
- ミックス野菜ときのこのグリル（ベジタリアンメニュー）
- お子様メニュー（やわらかハンバーグ・スパゲッティナポリタン・小海老フライ・鶏から揚げ ほか）
- フルーツ各種
- ホテル自慢の自家製プリン＆ケーキ数種類
- ミルクソフトクリーム
- ピーチジュビレ
- 石釜パリジャン、ロールパン（バター、ストロベリージャム、ブルーベリージャム）
フリードリンク
- コーヒー・紅茶・緑茶・ソフトドリンク（コーラ・ウーロン茶・オレンジ・カルピス・メロンソーダ）飲み放題
朝食ビュッフェ
一日の始まりを彩る朝食は、和食・洋食の定番に、会津の伝統料理とホテル特製メニューが並びます。
おすすめメニュー
ライブキッチンでは出来立てのオムレツをご提供いたします。
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福島の牛乳
地元福島の搾りたて牛乳はふんわり、まろやか。コーヒー牛乳にもおすすめです。
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シェフ特製オムレツ
ライブキッチンで焼き上げるふわとろオムレツ。お好みの具材をお選びください。
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リステル名物朝カレー
牛スジ肉をじっくり煮込んだ中辛カレーを会津こしひかりと合わせる贅沢な一品。
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磐梯山パンケーキ
メイプルシロップやはちみつ、ホイップクリームやフルーツと合わせてお召し上がりください。
お食事のご案内
夕食ビュッフェ
| 営業時間 | 18:00〜21:00（最終入場 20:30） |
|---|---|
| 料金 |
大人（中学生以上）: 6,050円 小学生 : 4,240円 幼児（3歳〜未就学児）: 3,090円 0歳〜2歳 : 無料 |
朝食ビュッフェ
| 営業時間 | 6:45〜9:00 |
|---|---|
| 料金 |
大人（中学生以上）: 2,420円 小学生 : 1,730円 幼児（3歳〜未就学児）: 1,270円 0歳〜2歳 : 無料 |
- ご案内
- 夕食は予約制です。満席となる場合がございますので、事前のご予約をおすすめいたします。
- 特日（GW・お盆・年末年始・連休等）は、料金や内容が異なる場合がございます。
- お日にちにより営業時間が異なる場合があります。
- メニューは一部日替わりを含みます。また食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
お子様のご利用について
お子様用の食器・イス・エプロンをご用意しております。
夕食オプションについて
アルコール飲み放題や追加料理等は開催日・内容により異なります。詳細はご予約時にて確認ください。
お料理に関するお問い合わせ・ご予約は
お電話でも承っております。
