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レストラン

レストラン ファムネット

場所 ウイングタワー 1階
営業時間 ランチタイム 11:30~14:00
(ランチ営業は、バイキングになる場合があります。)
ディナータイム 17:30~20:30
席数 100席 個室 16席

上質な素材を使用した料理の数々です。
特にディナーはお客様にご好評を頂いております。
お食事にあわせたドリンク・ワイン・シャンパンなど各種ご用意しております。
※ご連泊のお客様・近いお日にちで複数回ご利用のお客様は
コースメニューの変更をさせて頂きますのでスタッフにお申し付けください。

ディナーコース

スープ・サラダ・デザートバーあり!

上質な素材を使用したお客様に好評なディナー

料理長が腕を振るうフランス料理ディナーコースです。また、コースとは別にスープ・サラダバーとデザートがついておりますのでフレンチコースは量が足りないというお方でもきっとご満足いただけます。

※お客様数により変更する場合がございます。
※メニュー内容は画像と異なる場合が場合がございます。

春のランチセット

イタリアンランチセット

Menu

Zuppa del pesto “ITALIANA”
イタリア風野菜のスープ 
エキストラヴァージンオリーブオイルとバジルの味をのせて

Spaghetti all'aglio olio e peperoncino con le verdura
e il sesamo al bacon
野菜とごまとベーコンのアーリオ・オーリオ
 
A・B・Cの中からメインプレートをお選びください
 
A.メカジキのピッツァイオーロ
B.豚ロースのグリル  サルサゼンゼロ
C.海老のカダイフ巻きフリット
 
Pane
焼きたてパン
※パンはおかわり自由です。
 
Tiramisu e macedonia di frutte
白いティラミスとマチュドニア
 
Caffè
コーヒー
 
 
¥1,890

春のファムネットコース

Femmenette Course
平成29年3月~

Menu

Foie gras de canard sauté écarté d'une étuvée
Pousse de bambouà la fleur de poivre Japonaise
鴨のフォアグラのソテーと筍のエチュベ 花山椒風味

Blanc de turbot aux petits pois à la française
平目のロースト
グリンピースフランス風煮込み添え


Filet de bœuf sauté aux légumes sauce poivre noi
若姫牛フィレ肉のステーキ 温野菜添え ソース黒胡椒

Pain ou Riz
パン または ライス
 
ブッフェコーナー
サラダバー / デザートバー / フルーツバー / スープバー
 

Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
  
 
¥6,540

春のスベニールコース

Souvenir Course
平成29年3月~

Menu

Foie gras frais frit à la crème de balsamique
パルミジャーノ・レッジャーノの衣で包んだ
フレッシュフォアグラのフリット

 
Espadon sauté légumes des racines à la vinaigrette de betterave
目梶木のソテー
いろいろ野菜と根菜を重ねてビーツのヴィネグレットで
 

Bœuf bourguignon à ma façon
牛肉の赤ワイン煮 ファムネットスタイル
 
Pain ou Riz
パン または ライス
 
ブッフェコーナー
サラダバー / デザートバー / フルーツバー / スープバー
 
Café ou Thé
コーヒー または 紅茶


¥5,350

春のカプリスコース

Caprice Cource
平成29年3月~

Menu

Salade de langouste et st-jacques au vinaigre de champagne
ロブスターと帆立貝、いろいろ野菜のサラダ
シャンパンビネガードレッシング和え


Confit de cuisse de canard à l'huile de truffe
鴨もも肉のコンフィ  トリュフオイルソース

Pain ou Riz
パンま たは ライス

ブッフェコーナー
サラダバー / デザートバー / フルーツバー / スープバー
 
Café ou Thé
コーヒー または 紅茶


¥3,800

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